Evdeki malzemeyi değerlendireyim derken ortaya hem sağlıklı, hem lezzetli, hafif bir yemek çıktı.
Malzeme:
1/2 bardak köftelik bulgur
1/2 demet maydanoz
3-4 adet taze soğan
1-2 adet pancar
1 limonun suyu
zeytinyağ
kimyon
tuz- karabiber
Yapılış:
Pancar haşlanır, soyulur, küp küp doğranır.
Bulgur yayvan bir kapta, üstünü geçecek kadar soğuk suyla ıslatılır; 10 dk sonra süzülür, kurulanır.
Bulgur ve pancar, kıyılmış maydanoz, ince doğranmış taze soğan, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla karıştırılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder